Aya-Brew-House
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Aya Brew House

Descripción de la cervecería

AYA del Quichua Espiritu. Fermentacion el acto magico de los espiritus. La cerveza concebida como bebida sagrada y espiritual. Creamos recetas propias de diferentes origenes, siempre elaboradas con los mejores ingredientes, en pequenos lotes de forma artesanal y amigable con el medio ambiente. AYA se formo en el 2015, empezamos haciendo lotes muy pequenos y hemos crecido poco a poco, desde el comienzo la idea fue mantener la calidad de la cerveza por sobre la cantidad, mediante elaboracion artesanal, tratando a la cerveza como “un producto vivo”, respetando sus procesos y sus tiempos, manteniendo el espiritu y esencia artesanal.



Estilos de cerveza

**Agua: Blonde Ale citrus, 5,5% Alcohol. Cerveza ligera y refrescante, facil de beber. Una cerveza rubia, que cuenta con sabor y aroma a lupulo y un ligero toque a frutas citricas (cascara de limon). -0- **Aire: Ginger Pale Ale, 6% alcohol. Cerveza ligera. Una cerveza rubia con gusto y aroma a jengibre pero sin el picor caracteristico de este. -0- **Fuego: Brown Ale con aji. 6% alcohol. Cerveza de color rojo obscuro casi marron. Con cuerpo medio, especial para los amantes del picante, tiene un ligero retrogusto picante caracteristico del aji. -0- **Tierra: Abadia Obscura, 7% alcohol. Cerveza de color negro profundo, con sabores y aroma a malta, con un ligero toque de cafe caracteristico de la malta utilizada. Receta tipica de los monjes trapistas (Belgica). Todos los sabores y aromas de esta cerveza son provenientes de la malta y levadura utilizadas. -0- **Cervezas de temporada Se elaboran cervezas de temporada con caracteristicas propias, diferentes de los 4 elementos. -0-