Heidrunk Meadery

Descripción de la cervecería

Somos una Meadery Ecuatoriana que busca promover el consumo de hidromiel a nivel nacional, elaborando un hidromiel premium combinando tecnicas modernas de elaboracion y destacando el origen milenario de esta bebida. Apasionados por el Hidromiel y la apicultura sus fundadores juntan sus conocimientos en distintas areas de la quimica para ofrecer al publico un producto inocuo de calidad con responsabilidad social y ambiental.

Estilos de cerveza

Elaboramos hidromieles semidulces de estilos Metheglin y Melomel, como lineas permanentes. En nuestros sabores encontraras Hidromiel de Frambuesa con su caracteristico tono rojizo, su fresco aroma, una marcada acidez frutal y la fuerza de 10% ABV. Nuestro Hidromiel de manzana verde es fuerte como refrescante, su ligero aroma a manzana permite remarcar su aroma a miel de abeja multifloral. su sabor a manzana esta perfectamente acompanado por su acidez y ligera astringencia natural, posee 10% ABV. Nuestro estilo Metheglin es un Hidromiel de Violetas unico en su tipo elaborado en un proceso de maceracion que logra extraer todo el espiritu de las violetas y atraparlo en un hidromiel semi seco equilibrando su aroma y sabor entre miel y violetas, una experiencia floral completa y cuenta con 10% ABV. Proximamente abriremos la iniciativa Heidrunk Meadery Lab, buscando el desarrollo de nuevos sabores y experiencias para nuestros clientes.