Gran Reunión Cervecera 2024
¿Qué es la Gran Reunión Cervecera?
Es un evento de escala nacional para unir a toda la cadena productiva de la industria cervecera del país en una ciudad. Hemos escogido Cuenca porque es una ciudad que está con un movimiento nuevo y fuerte creciendo un montón, es hora de que todos lo conozcamos. En esta gran convención, durante 3 días se realizarán charlas de cerveza, talleres, catas, networking con proveedores, y conversatorios acerca de temas de interés por un valor muy bajo. Esto se hace como parte de nuestros objetivos de promover la cultura de cerveza artesanal en Ecuador, y esta sea accesible para todos los interesad@s.
¿Cuándo se realizará?
La GRC se dará lugar los días 02, 03 y 04 de mayo. Justo en Feriado del Día del Trabajo para que no tengas excusa de faltar.
¿Dónde será?
Las actividades de la GRC se realizarán en distintos espacios dentro de la Ciudad de Cuenca:
Colaboración ASOCERV y Conversatorios-Jodoco Belgian Brew Cojitambo - 02 mayo
Cata de Lúpulos y Welcome Party- Pub LaCraft - 02 de mayo
Seminarios Universidad del Azuay - 03 mayo
Bar Hopping Cuenca (Latitud Cero, Ayahuma, Jodoco, Chill&Chela, Golden Prague)- 03 mayo
Gran Expo Cervecera en CIDAP Paseo 3 de Noviembre (Escalinatas) - 04 mayo (Acceso Gratuito)
¿Cuál es el valor de ingreso?
La entrada a la GRC2024 es gratuita para todos los miembros de la ASOCERV y estudiantes de la Universidad del Azuay.
Para público general tiene un valor de:
Entrada GRC - $5 (incluye gafete para ingreso de las actividades del 2 y 3 de mayo, promos en pubs toda la semana y acceso a información y documentos.)
Gran Expo Cervecera - ENTRADA GRATIS (no es necesario registro, sólo trae a toda tu familia, amigos y compañeros de trabajo)
¿Dónde puedo confirmar mi participación?
Si deseas participar de estos 3 días llenos de actividades, deberás realizar el pago de tu entrada en los enlaces que se encuentran en la parte superior derecha de esta página. Deberás registrarte y proceder con el pago.
En caso de que seas miembro ASOCERV o estudiante de la UDA, te enviaremos un formulario privado para que puedas reservar tus entradas sin realizar el pago o puedes escribirnos a 0989482348.
Agenda Gran Reunión Cervecera 2024
02 de mayo
Acompáñanos a cocinar una deliciosa Dubbel con los cerveceros cuencanos, tendremos comida, cervezas y mucho networking.
El mundo debe dirigirse hacia lo sostenible, nuestra industria no se queda atrás. Conoce todo lo que necesitas para que tu cervecería sea sostenible con el medio ambiente y tu comunidad. Expositores: Curtis Hoffman (Sol de Venado), Selene Gómez (Santa Cruz Brewery), Felipe Ochoa (Municipio de Cuenca).
Los mejores proveedores de insumos del pais reunidos en un panel, Cerveceros Independientes, Brau Supplies y Republikan nos contarán todo lo que necesitas saber de levaduras.
En este entrenamiento sensorial netamente organoléptico, reconoceremos mediante un kit los 12 aromas más comunes de los lúpulos del nuevo mundo y junto a este kit cataremos 6 variedades más de lúpulos de la nueva escuela. Nectaro, Motueka, HBC472, Southern Passion, Vic secret, Eclipse. Importante para todo cervecero que maneja lúpulo y quiere estar al día en las nuevas tendencias. PVP: 30$ más iva/ Asocerv y UDA: 25$ más iva
Promo Happy Hour para asistentes todo el día, Djs, amigos cerveceros, diversión. Lugar: LaCraft
03 de mayo
Estás iniciando en el mundo cervecero, no te pierdas esta capacitación! Expositora: Alfonsina Firpo de Sexto Sentido
PHD Diego Suárez, Profesor de la Universidad del Azuay expondrá sus avances en sus investigaciones de maltería de granos alternos ecuatorianos.
Autoridades nacionales y locales junto a los representantes de la Asociación trabajarán en una estrategia para aportar en el crecimiento de nuestro sector.
Eres un colaborador de restaurantes o bares que distribuyen cerveza artesanal, no te pierdas este entrenamiento.
Expositor: Ministerio de Turismo (inc certificado).
Esto es para los cerveceros y cerveceras que quieren transformar sus cervecerías y su comunidad. Expositor: Ministerio de Turismo
Expositores: Mishelle Suárez (Valkyria), Frank Gavilanez (Holy Krank), Nathan Keffer (Bandido Brewing), Moderador: Juan Jaramillo (Django Cervecería).
Taller privado bajo invitación ASOCERV. Entregado por Ministerio de Producción.
Cálculos Cerveceros en su máximo esplendor. Expositores: José Nájera (Loop Brewing y Juan Jaramillo Django Cervecería. Abierto al público. Certificado para los que han cumplido los niveles anteriores.
Expositores: Vinicio Moya (Holy Krank) y Freddy Tinoco (Golden Hops). Si aún no conoces de tratamiento de agua, esta es tu oportunidad para iniciar. Nivel básico. Aforo Limitado.
Eres administrador, dueño o estás pensando en ponerte un Gastropub de cerveza artesanal, esta capacitación es para ti. Expositor: ProF. José Acuña, Angels Town.
Expositores: Carlos Vuegen (Jodoco), Daniel (La Craft), Juan Pablo Guachun (Gube), Carlos Paredes (Antisana). Moderador: Alexander Vega (Los 3 Monjes).
Taller pagado. ASOCERV: 25$ + IVA, PVP: 30$+ IVA
8 descriptores: Ácido Isovalérico, Hefeweizen, Geraniol, Isoamyl Acetato, Almendra, Vainilla, Terroso, Grano. Expositores: Carlos Fierro, Juez BJCP La Ramada, Frank Gavilanez Holy Krank.
Nos vamos por Chill and Chela, Jodoco, Aya Huma, Latitud Cero y Golden Prague. Promos y diversión con toda la comunidad.
04 de mayo
11 cervezas artesanales ecuatorianas únicas que te volarán la cabeza. ASOCERV: 20$ + iVA PVP: 25$ + IVA. Lugar: Selina. Expositores: Kenneth Socola, Wizard Brewery y Martin Proaño, Django Cervecería.
Juegos, sorteos, djs, comida, artesanías, pintura. Esta feria es un MUST en Cuenca.
5 tiempos de excelente gastronomía cuencana, 10 cervezas ganadoras de premios nacionales e internacionales. ASOCERV: 30$ + iva / PVO: 35$ + iva
Lugar: Selina
Gracias a todos!
Conferencistas
Jose Sánchez
Alexander Vega
Panelistas
Carlos Fierro
Freddy Tinoco
Marcelo Herrera
Selene Loayza
Vinicio Moya
Nathan Keffer
Michelle Suárez
Frank Gavilanes
Alfonsina Firpo
Curtis Hofman
Carlos Paredes
Jose Najera
Juan Jaramillo
Martin Proano
Carlos Vuegen
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Auspiciantes Platino
Auspiciantes Bronce
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